Service Captain
Samara Lombok · Hospitality · Lombok · Di lokasi
Gambaran Posisi
Kami mencari seorang Service Captain yang berpengalaman dan berorientasi pada pelayanan untuk memimpin operasional restoran dan layanan acara sehari-hari. Service Captain bertanggung jawab untuk menjaga standar layanan bintang 5, mengawasi tim layanan, dan memastikan setiap tamu mendapatkan pengalaman bersantap yang hangat, profesional, dan personal. Di Samara Lombok, hospitalitas adalah tentang menciptakan pengalaman berkesan yang membangun kepercayaan dan keyakinan terhadap brand kami. Service Captain memainkan peran penting dalam menghadirkan layanan F&B yang luar biasa guna mendukung keseluruhan perjalanan tamu.
Tanggung Jawab Utama
- Mengawasi operasional restoran dan layanan acara sehari-hari.
- Memastikan restoran, bar, dan area layanan bersih, terorganisir, dan siap sebelum layanan dimulai.
- Mengkoordinasikan penempatan meja, reservasi, dan alur layanan.
- Memastikan makanan dan minuman disajikan dengan tepat, efisien, dan sesuai standar layanan.
- Menangani permintaan tamu dan menyelesaikan masalah layanan dengan cepat.
- Memimpin, melatih, dan mendukung tim layanan selama operasional sehari-hari.
- Memberikan pelatihan di tempat kerja dan memastikan kepatuhan terhadap SOP layanan.
- Mendorong kerja sama tim, profesionalisme, dan pelayanan tamu yang prima.
- Membantu dalam penjadwalan dan pemantauan kinerja tim.
- Menjaga standar layanan bintang 5 dalam setiap interaksi dengan tamu.
- Memantau kepuasan tamu dan merespons umpan balik secara proaktif.
- Berkoordinasi erat dengan Kitchen, Bar, Experience Team, dan departemen lain untuk memastikan pengalaman tamu yang mulus.
- Mendukung acara hospitalitas dan pengalaman bersantap khusus sesuai kebutuhan.
Persyaratan
- Minimal 2 tahun pengalaman dalam peran supervisory di restoran, hotel, resort, atau lingkungan hospitalitas.
- Pengetahuan yang kuat tentang standar layanan F&B.
- Kemampuan kepemimpinan, komunikasi, dan pelayanan tamu yang sangat baik.
- Mampu bekerja di lingkungan yang serba cepat dan memimpin dengan memberi contoh.
- Kemampuan komunikasi Bahasa Inggris yang baik.
- Bersedia untuk pindah ke Lombok.
Yang Kami Tawarkan
- Kompensasi kompetitif yang sesuai dengan standar industri.
- Kesempatan untuk menjadi bagian dari brand hospitalitas yang diakui secara internasional.
- Peluang pengembangan profesional dan pertumbuhan karier.
- Lingkungan kerja yang terstruktur dan kolaboratif.