Steward
Samara Lombok · Hospitality · Lombok · Di lokasi
Tanggung Jawab Utama
- Membersihkan dan mensanitasi peralatan dapur, peralatan masak, piring, alat makan, dan perlengkapan dapur.
- Menjaga kebersihan dan higiene di seluruh area dapur, area pencucian piring, dan ruang penyimpanan.
- Mengoperasikan mesin pencuci piring dan memastikan prosedur pembersihan yang benar dijalankan.
- Menangani, menyimpan, dan menata peralatan dapur serta perlengkapan makan yang sudah bersih dengan benar.
- Membantu pemilahan dan pembuangan sampah sesuai dengan standar higiene dan lingkungan.
- Memastikan bahan dan perlengkapan pembersih disimpan dengan benar dan tersedia saat dibutuhkan.
- Mendukung operasional dapur dengan menjaga lingkungan kerja yang bersih, aman, dan tertata.
- Mengikuti prosedur keamanan pangan, sanitasi, dan keselamatan kerja.
- Melaksanakan tugas lain yang diberikan oleh Chef atau Kitchen Supervisor.
Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman sebagai Steward atau Kitchen Steward di hotel, restoran, atau lingkungan perhotelan lebih disukai.
- Pengetahuan dasar tentang higiene dapur, sanitasi, dan standar keamanan pangan.
- Sehat jasmani dan mampu melakukan tugas kebersihan, termasuk berdiri dalam waktu lama dan mengangkat peralatan dapur.
- Mampu bekerja secara efisien di lingkungan dapur yang serba cepat.
- Teliti, disiplin, dan bertanggung jawab.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Memiliki kemampuan kerja sama tim dan komunikasi yang baik, serta sikap kerja yang positif.